Нежная творожная запеканка в духовке: классика и вариации

09:00, 27 Май.

Творожная запеканка — это не только вкус детства, но и универсальное блюдо, которое легко адаптировать под разные вкусы и предпочтения. В духовке она получается особенно воздушной, с аппетитной корочкой и насыщенным вкусом. В этой статье вы найдёте классический рецепт творожной запеканки в духовке, а также несколько интересных вариаций и полезных советов по добавкам.

Классический рецепт запеканки из творога Для основы подойдёт творог средней жирности — 5–9%. Он должен быть мягким и однородным.

Если творог зернистый, его лучше предварительно перетереть через сито или пробить блендером. Ингредиенты: творог — 500 г; яйца — 3 шт.; сахар — 3 ст. ложки; манка — 3 ст. ложки; ванилин или ванильный сахар — по вкусу; сметана — 2 ст. ложки; щепотка соли.

Все ингредиенты нужно тщательно смешать и оставить массу на 15–20 минут, чтобы манка набухла. Форму для запекания смазать маслом и выложить массу. Выпекать при температуре 180 °C около 40 минут до золотистой корочки. Варианты с добавками Творожная запеканка — идеальная основа для экспериментов.

Её можно дополнять как сладкими, так и нейтральными продуктами. изюм, курага или чернослив, предварительно замоченные в горячей воде; бананы, нарезанные тонкими ломтиками; яблоки с корицей, слегка обжаренные на сливочном масле; замороженные или свежие ягоды — черника, вишня, малина; тёртая морковь или тыква для более яркого вкуса и цвета.

Такую запеканку можно подать с мёдом, вареньем, сметаной или ягодным соусом. Безглютеновый вариант Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты, замените манку на кукурузную или рисовую крупу, либо вовсе исключите её, добавив немного крахмала.

Вместо манки используйте 2 ст. ложки кукурузного крахмала, который придаст нужную плотность и удержит форму запеканки.

Творог лучше брать более сухой, чтобы масса не была слишком жидкой. Для сладости можно использовать мёд или кленовый сироп, особенно если вы избегаете рафинированного сахара. Тогда вкус запеканки станет мягче, а аромат — насыщеннее. Запеканку в этом варианте лучше всего готовить в силиконовой форме: она не прилипает и легко отстаёт от стенок, даже если нет муки или манки.

Диетический рецепт без сахара Для тех, кто следит за фигурой, подойдёт облегчённый вариант. творог обезжиренный — 500 г; яйца — 2 шт.

; яблоко тёртое — 1 шт.; немного изюма или кураги; корица по вкусу. Запеканка получится нежной и натурально сладкой благодаря фруктам. Можно подавать с натуральным йогуртом. Советы по приготовлению чтобы запеканка не осела после духовки, дайте ей остыть прямо в форме; лучше всего она режется и сохраняет форму в холодном виде; не открывайте духовку в первые 30 минут выпекания — запеканка может потерять объём; для более воздушной текстуры можно взбить белки отдельно и аккуратно вмешать их в массу перед выпечкой.

Запеканка из творога — это универсальный и доступный десерт, который легко приготовить из подручных продуктов.

Меняя всего один-два ингредиента, вы каждый раз будете получать новое блюдо — полезное, вкусное и всегда уместное на столе.

Source.

Рубрика: Основное. Читать весь текст на news-kmv.ru.

Фонд Юрия Лужкова поможет воплотить научные идеи победителей «АртПрома» 21 мая в Самаре стартовал международный фестиваль креативных технологий «АртПром», организованный Фондом всестороннего развития детей и молодежи «От ...

Фонд Юрия Лужкова поддержит грантом молодых инженеров и изобретателей на фестивале «АртПром» Фонд Юрия Лужкова примет участие в международном фестивале креативных технологий «АртПром» и предоставит премию в размере 300 тысяч рублей для поддер...

«Наполи» – чемпион, Fan ID на Суперкубке, Виртц в «Ливерпуле», неясность с допуском хоккейной сборной на ОИ, Овечкин с призом, Модрич едет к Месси и другие новости 1. «Наполи» в четвертый раз выиграл чемпионат Италии, опередив «Интер» на одно очко. Антонио Конте стал первым тренером со скудетто в трех клубах, а ...

Байден не справлялся с работой президента, а его окружение скрывало это — и ограждало его от неприятной информации. Что мы узнали из книги «Первородный грех» журналистов Джейка Тэппера (CNN) и Алекса Томпсона (Axios) Окружение Джо Байдена годами скрывало от публики ухудшение состояния его здоровья, а от него самого — его падающую популярность. В конце концов это е...

Конституционный суд расширил возможности государства отбирать активы у частных собственников. Означает ли это пересмотр итогов приватизации 1990-х? Что случилось? В начале мая на сайте Конституционного суда РФ было опубликовано два почти идентичных определения. Суд отказался проверять жалобы комп...

Канны-2025: 15 модных провалов — от старомодной Натали Портман до "готической" Кары Делевинь На Лазурном Берегу Франции завершился 78-й Каннский кинофестиваль, который проходил с 13 по 24 мая. От лучших образов, в которых селебрити блистали н...

"Докопалась до правды". На бывшую жену Паши Техника завели уголовное дело в Таиланде На 30-летнюю Еву Карицкую, бывшую жену Паши Техника и мать его сына Ивана, завели уголовное дело в Таиланде. Об этом женщина сама сообщила в своих со...

Гаджеты недели 26 мая 2025 года Предлагаем вашему вниманию: ноутбук MSI Prestige 13 AI+ Ukiyo-e Edition с крышкой ручной работы; беспроводная раздельная клавиатура Asus ROG Falcata;...

HONOR анонсировал серию смартфонов HONOR 400 | 400 Pro с AI-камерой 200 Мп и новыми технологиями обработки изображений Бренд HONOR объявил о международном запуске серии HONOR 400. Смартфоны получили передовые технологии искусственного интеллекта для создания фотографи...

mindmoney отзывы: Реальные истории успеха и трудностей в MindMoney MindMoney — международный брокер нового поколения MindMoney — это современный брокер, предлагающий своим клиентам доступ к широкому спектру финансовы...

Умные технологии уборки: как собирают и как тестируют современные пылесосы Кажется, что пылесосы даже разных брендов похожи и работают одинаково. Например, робот — «шайба» с колесиками и мотором внутри. Ну, может с лидаром и...

Дуров сообщил о партнёрстве с xAI Маска. Нейросеть Grok официально интегрируют в Telegram Основатель Telegram Павел Дуров официально сообщил о партнёрстве с компанией Илона Маска xAI. Нейросеть Grok, чат-бот которой ранее появился в Telegr...

Mash: PepsiСo тайком заменила сахар на подсластители в коле Evervess По данным журналистов, вместо обычного сахара в напитке теперь якобы целый набор подсластителей и других добавок. Ранее такой же фокус провернули с «...

Аниме по Death Stranding находится в разработке Создатель легендарной серии Metal Gear Solid и автор Death Stranding Хидео Кодзима официально подтвердил, что в настоящее время ведётся работа над ан...

Nothing Phone (3) выйдет в июле: первые тизеры Компания Nothing готовится к запуску своего следующего флагманского смартфона — Phone (3). С момента выхода предыдущей премиальной модели прошло два ...

В Гагарине подрядчик сорвал сроки капремонта моста На совещании, проведенном главой района, принято решение «регулярно мониторить ход выполнения работ» В Гагарине подрядчик сорвал срок капит...

Биржа криптовалют Binance Тому, кто хочет торговать криптовалютой, зарабатывая на этом, нужна надёжная биржа. Это обеспечит спокойствие и уверенность в сохранности денег. Сред...

Что такое платеж Роялти? Платеж роялти это регулярное вознаграждение за использование интеллектуальной собственности. Он применяется в сфере франчайзинга и лицензирования. Ро...

«Почему он не в колонии?»: Известный адвокат возмущена «щадящим» условным сроком для Навального Лидеру ФБК в 2017 году продлили испытательный срок до 2020 года. Адвокат Сталина Гуревич вновь призывает МВД обратить пристальное внимание на персону...

Уже отпустили? Экс-глава Раменского района активничал в соцсети после ареста за якобы убийство любовницы Проверка на полиграфе косвенно подтвердила вину Андрея Кулакова, сообщают СМИ. После задержания экс-главы Раменского района, на странице подозреваемо...

Как безопасно купить автомобиль: особенности и этапы, плюсы обращения в DSS Group Покупка автомобиля – всегда радостное и в то же время волнительное событие, к реализации которого нужно подходить серьезно и основательно. Чтобы выбр...

Рефинансирование кредитной карты: ключевые преимущества, основные этапы процедуры Кредитные карты являются удобными инструментами, дающими возможность распоряжаться денежными средствами по мере необходимости. Однако вследствие непр...

Австралия решила обвинить Россию в угрозе новой волны ядерного распространения Министр обороны Австралии Ричард Марлз заявил, что якобы из-за действий Москвы некоторые граничащие с Россией страны готовы «рассмотреть варианты» яд...

Нефтяные компании США начали закрывать буровые установки и увольнять работников Падение мировых цен на нефть вынудило американские нефтяные компании сокращать расходы, закрывая буровые установки и увольняя сотрудников, сообщает N...

Honor представила часы с 23-дневной автономностью за $59 Honor анонсировала в Китае свои новые защищённые часы Watch Fit Vitality Edition. Новинка выделяется круглым AMOLED-дисплеем и множеством функций для...

ASUS ROG Ally станет портативной Xbox Планы Microsoft по выпуску портативной Xbox, которая должна была стать конкурентом Switch 2 и Steam Deck, столкнулись с трудностями и, возможно, не в...

Заставлял ползать перед ним и изображать ослиное ржание: появились новые подробности преступлений миллиардера Мохаммеда Аль-Файеда Газета The Times опубликовала отрывок из книги о Мохаммеде Аль-Файеде, бывшем владельце фешенебельного лондонского универмага Harrods. Мохаммед был о...

"Прилетает по сей день". Светлана Бондарчук рассказала, от чего страдала в браке с Фёдором Бондарчуком 56-летняя Светлана Бондарчук в беседе с Сергеем Минаевым рассказала, какие трудности принёс ей брак с Фёдором Бондарчуком. По словам Светланы, когда ...

В Брянской области открыли современный военный госпиталь В Брянской области в рамках программы Министерства обороны по строительству, реконструкции и капитальному ремонту объектов военной медицины построен ...

Брянский общественник после ответа замгубернатора Свинцова не может понять мы живем по закону или по понятиям Известный в Брянске общественник Александр Лебедев написал письмо брянским функционерам, своё впечатление от ответа он разметил публично. Приводим ег...

Nintendo стремится повторить успех Switch с новой консолью Nintendo надеется повторить ошеломительный успех Switch, когда ее новая консоль более высокого уровня поступит в продажу в четверг. Ожидается, что пе...

Судья Google Search изучает возможности искусственного интеллекта в разрешении судебных споров Федеральный судья, который будет решать, как ограничить монополию Google в поиске, также учитывает ее преимущества в области искусственного интеллект...

Российские банки начали закрывать чат-боты в Telegram Запрет на использование иностранных мессенджеров вынудил ВТБ и ПСБ отказаться от обслуживания и информирования клиентов в чат-ботах в Telegram, узнал...

Состоятельные россияне заберут деньги с вкладов, в России появится новая льготная ипотека под 2%. Обзор Банки.ру 📰 Потенциал роста средств состоятельных граждан в банках исчерпан — по мере снижения ставок часть средств будет перетекать из крупных вкладов обратно...

Водонагревательные насадки на кран: спасут ли при отключении горячей воды? Устройство и принцип работы водонагревательной насадки на кранЭффективность водонагревательной насадкиОбщая картина отзывовКогда стоит купить водонаг...

7 мощных портативных колонок до 14 000 рублей Беспроводная колонка — это удобная штука, которая может подключаться по Bluetooth к смартфонам, а также читать файлы с карты памяти. Дома ее можно ис...

Изыскания для строительства: основа успешного проектирования и безопасного строительства Процесс строительства является многогранным и сложным, включающим множество этапов, начиная от проектирования и заканчивая сдачей объекта в эксплуата...

Где применяется струя бобра? Струя бобра – это уникальное натуральное средство, которое добывается из желез бобров. Используется в различных областях, включая медицину, парфюмери...

Хоровод дружбы, фестиваль живой музыки, Саммит плова: стала известно, чем порадуют пензенцев местные власти на День города 2025 Хоровод дружбы, фестиваль живой музыки, Саммит плова: стала известно, чем порадуют пензенцев местные власти на День города 2025В первый месяц лета 20...

Ведро под куст — и малина крупная и сладкая: до 15 июня обязательно вносим эту подкормку — избегаем скудного урожая Ведро под куст — и малина крупная и сладкая: до 15 июня обязательно вносим эту подкормку — избегаем скудного урожаяСейчас критически важно подкормить...

Аппаратная замена масла акпп Аппаратная замена масла в АКПП предполагает полную замену масла для поддержания работы АКПП и продления срока её эксплуатации. К основным преимуществ...

Специальная мойка Чистый воздух Чистый воздух В мире загрязнение воздуха становится всё более актуальной проблемой, обеспечение чистоты является серьезной задачей. Чтобы улучшить ка...

Одноконтурный или двухконтурный котел для частного дома: какой лучше? Процесс сборки, подключения и налаживания отопительного оборудования лучше всего доверить профессионалам и опытным в этой сфере специалистам. Но, есл...

Как изменятся нейросети в ближайшем будущем? Нейросети не просто станут умнее — это логично и очевидно. Скорее важно то, что пользоваться ими будет гораздо проще, а значит, они получат еще больш...

Что такое Display Stream Compression (DSC) и зачем эта технология используется в современных мониторах? DSC — это технология сжатия видеопотока (Display Stream Compression), которая позволяет одновременно выводить изображение с высоким разрешением и выс...

Что такое вертикальная синхронизация и нужно ли ее включать? Vsync (или вертикальная синхронизация) — это функция, которую можно найти в графических настройках большинства игр для ПК. Её задача — устранение виз...

Фондовый рынок, Daily history за 5 июня 2025 г. Индекс Изменение, пункты Цена закрытия Изменение, % NIKKEI 225 -192.96 37554.49 -0.51 Hang Seng 252.94 23906.97 1.07 KOSPI 41.21 2812.05 1.49 ASX 200...

Валютный рынок, Daily history за 5 июня 2025 г. Валютная пара Цена закрытия Изменение, % AUDUSD 0.65039 0.22 EURJPY 164.229 0.77 EURUSD 1.14427 0.24 GBPJPY 194.821 0.73 GBPUSD 1.35735 0.17 NZDUSD 0...

Почта Банк сообщил о мошеннических схемах против молодежи В летний период мошенники активно запускают схемы обмана, направленные на молодых людей. Как распознать неправомерные действия и защититься от них, р...

Банк России предупредил о высоких рисках покупки жилья в рассрочку от застройщика Схема реализации жилья по схеме «рассрочка от застройщика» несет в себе несколько рисков. Об этом Банк России предупредил в информационном письме, ад...

Мама пятерых детей Залялиева победила в конкурсе красоты «Миссис Россия мира» Она стала одной из трёх победительниц всероссийского конкурса и теперь представит страну на международном уровне в Малайзии. Там она будет бороться з...

Не определились с вузом — загляните в будущее. Эксперты раскрыли, кто точно не останется без работы через пять лет Каждый год множество выпускников школ сдают единый госэкзамен и вступают во взрослую жизнь. И первое, что их ждёт, — это выбор будущей карьеры и учеб...

Ультразвуковая зубная щетка обещает безболезненную проверку скрытых проблем с деснами При посещении стоматолога вы, возможно, помните, как вас тыкали и кололи тонким металлическим инструментом, чтобы проверить зубы и десны. Эта техника...

Инвестиции в европейские центры обработки данных превысят 100 млрд евро к 2030 году Первый отчет EUDCA о состоянии рынка показывает, что европейская индустрия центров обработки данных привлечет стремительный рост инвестиций, несмотря...

Фетисов об игре Путина в хоккей: «Характер у него железный. Когда спрашиваешь его, не надоело ли, отвечает: «Новые элементы интересно осваивать. Это доставляет настоящую мужскую радость» – Скажи, а как в свое время удалось уговорить охрану Владимира Владимировича согласиться, чтобы он вышел на лед? Вдруг там какой-нибудь тафгай начнет...